山崎面包是一家日資面包店，自制面包、西餅等，作一條龍經(jīng)營(yíng)。其日本總公司創(chuàng)業(yè)于1948年3月9日的日本市川市，而現(xiàn)在總部在東京。在1981年，山崎到銅鑼灣三越百貨開設(shè)了首間面包店，經(jīng)過(guò)了近30年的努力經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)時(shí)山崎已擁有一座龐大的中央廠房及37間分店，并雇用了超過(guò)500名員工。1987年到臺(tái)灣臺(tái)北市崇光百貨開店。2000年在板橋市開咖啡店。現(xiàn)在，山崎面包在亞洲不少大城市都有分店，包括中國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)等。