河沿面片

時間：2023-02-06 17:24:02來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

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河沿面片加盟介紹　　北宋詩人梅堯臣寫過一首詩，題曰《田家》，其中寫道：“燈前飯何有？白薤露中肥”。　　詩人如此質樸的句子應該來自一次郊游或者踏青。返回的路上，累了，也餓了，想吃點東西，遂在途經的一個小小村落里尋進一戶人家，一盞燈下，還真有白薤可食。喜悅之余，遂賦此詩以記之。　　而這種旅人途中享用的可食之物，在臨夏一帶也有，它就是羊肉面片。羊肉面片，是享譽隴上的飲食。它誕生于20世紀70年代，是由解放前留傳下來的臨夏有名的“炒面片”演變而來的。這種烹飪技法較早源于傳承人先輩，在臨夏洮河沿邊開了一家小店，商號為河沿面片。　　說到這，不得不說一下七里河區馬俊河沿手抓餐廳，這是一家遠近聞名的清真餐廳，被蘭州市清真食品管理辦公室認定為清真無酒餐廳，20世紀70年代馬俊父輩在臨夏州洮河沿一帶開設清真餐廳，主營手抓和羊肉面片，并在當地享有一定的聲譽，為了讓如此美味的食物被更多人品嘗到。2003年馬俊及家人來到蘭州，在七里河鹼溝沿設立馬河沿面片餐廳，后更名為七里河區馬俊河沿手抓餐廳，馬俊在傳承父輩制作工藝的基礎上，結合蘭州地區消費者的飲食習慣，推出馬俊河沿手抓和河沿面片品牌產品。　　在手抓和羊肉面片的制作中，馬俊嚴格遵守傳統制作手法，始終堅持品質立業的理念。手抓精選臨夏地區高品質羊肉，采用自有工藝，嚴格遵守傳統工藝制作而成，肉質鮮嫩、肥而不膩。河沿面片為純手工制作，精選臨夏州積石山縣初榨菜籽油，一個面球一碗飯，面片具有面片大、筋度大、面片薄的特征；所用的肉都是肥瘦適中的羯羊肉，每碗肉量標準為二兩，所用之湯必須是傳統工藝熬制的羊肉湯，飯中肉、蔥、粉條、湯等與面片各占一半。傳承了洮河一帶制作羊肉面片原汁原味的品質特征。　　因其手抓和河沿面片獨特的制作工藝和風味，為廣大群眾和過往旅客所青睞，百吃不厭。有的人吃過一次后，還不定期從蘭州等地專程驅車來一飽口福。馬俊河沿手抓和河沿面片的名氣與日俱增，已進入隴原名吃之列。河沿面片久負盛名，主要得益于其獨特的風味，這種"面片子"柔滑勁道，湯油而不肥，肥而不膩，味道醇厚，原汁原味，卻又鮮美無比。　　看到這里，還在等什么呢？心動不如行動，趕緊去嘗嘗這鮮美無比、原汁原味的隴原名吃吧。河沿面片加盟優勢

　　河沿面片誕生于20世紀的70年代，被稱為是隴上飲食的精華產品，是由解放前廣河地區流傳下來的知名的炒面片演變而來的。肯定品牌誕生于廣河縣姚河西岸，因其誕生于河沿邊的飯館之中，故此后將其命名為河沿面片。品牌可為加盟合作終端提供如下加盟優勢：　　1、產品制作優勢：河沿面片品牌在制作的過程當中，選擇的都是優等的面粉，用20度左右的溫水搭配上少許食鹽制作出彈性十足的面團，將這些面團切割成小的面球，涂上清油，放置于微熱的地方進行二次發行，等到面團行軟之后，由此便形成了鹽和面片兒。操作過程簡單，操作流程簡便，無需擁有及往經驗，可以輕松上手，不會形成技術門檻。　　2、產品口味優勢：品牌所打造的產品口味都是運用羊肉湯來進行調和的，首先是張新香的羊肉切碎之后放入油鍋內進行烹炒，解決其中的血色，加入少許的蔥末和調味料，更好的去腥提鮮，之后與辣椒、醋等調味品，依據個人喜好進行調和，打造不一樣的產品口味。　　3、食品特色優勢：河沿面片品牌能夠展現獨特的飲食風味和制作特征，由此也吸引了更多往來旅客的青睞，能夠做到飲食記憶的深入，并且借助久負盛名的品牌聲譽度，將整體產品制作流程可化作為一種表演過程，采用明廚操作方式，更容易吸引消費關注。　　4、宣傳推廣優勢：品牌本身已經具備了合格的市場口碑，在宣傳推廣的過程當中，能夠更加節省資金支出，可以針對目標市場進行科學的宣傳，品牌總部能夠為加盟合作終端提供相應的宣傳物料支持，以統一設計風格的海報和宣傳手冊等作為宣傳工具，可以更加的達成宣傳作用。利用這樣的宣傳方式，搭配上網絡平臺的軟文宣傳方法，能夠更好的實現區域市場的消費引導，為店面經營提供穩定客源。

河沿面片加盟條件　　1.遵守法律法規的相關規定，具有合格的法人或者公民資格。　　2.認同經營模式和企業文化，接受公司的系統運營規范。　　3.具有極強的品牌意識和坦誠的合作意識，愿意接受總部的加盟運營培訓和管理。　　4.加盟商或加盟商指定管理者，必須親自參與加盟店的管理以及運營。　　5.具有高度的創業熱情、極強的財富欲望及投身行業的意志。　　6.擁有符合加盟要求的經營場所，或相應的資金實力。　　7.加盟商及團隊需具有合格的現代服務意識及人際溝通能力，并愿意接受培訓。　　8.加盟商需有持之以恒、吃苦耐勞的工作精神，并具有較強的財務管理能力。
河沿面片加盟流程　　1、考察：創業者可以實地考察和網上考察兩種形式；　　2、認可該項目，對加盟商進行咨質認定，簽定意向合作書；　　3、總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。審查，通知申請人，即可簽約；　　4、申請人與總公司簽訂加盟協議書，交納加盟提高/增加金及相關款項；　　5、店鋪選址：確定地址，總部派市場人員進行實地考察，考察人員的路費由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費；　　6、裝修前期設計及后期裝修指導，到店鋪驗收合格；　　7、總部培訓，總部安排創業者進行培訓；　　8、正式開業、繼續支持與督導。

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