• 項(xiàng)目簡(jiǎn)介
• 加盟優(yōu)勢(shì)
• 加盟條件
• 加盟流程
• 加盟費(fèi)

樊氏湯店加盟介紹　　樊氏臘汁肉歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿含油”的贊語(yǔ)，用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味。俗稱臘汁肉夾饃。　　臘汁肉，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代稱“寒肉”。當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)已能制作，秦滅韓后，制作技藝傳至秦地長(zhǎng)安，世代流傳至今。其實(shí)，“寒肉”發(fā)展至今之臘汁肉，基本上屬于鹵汁肉類。早在《周禮》一書中提到的“周代八珍”中的“漬”就是它。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》記載的“臘肉”制法，與今天臘汁肉的制法基本相同。只是現(xiàn)在的選料、制法更為講究。西安樊氏臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時(shí)期，長(zhǎng)安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長(zhǎng)安。樊家開(kāi)倉(cāng)放糧，救濟(jì)難民。，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見(jiàn)一個(gè)衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問(wèn)，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無(wú)法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈(zèng)銀百兩，讓其謀生。　　十年后，小伙經(jīng)營(yíng)臘汁肉發(fā)了大財(cái)。為報(bào)樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機(jī)，用百株花椒樹(shù)木料，做成棺木。再?gòu)?0頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進(jìn)棺內(nèi)，密封后送進(jìn)樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對(duì)棺木沒(méi)有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年。　　后來(lái)，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開(kāi)了人世。沒(méi)過(guò)幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時(shí)，家人稟告老夫人，柴房?jī)?nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個(gè)人去抬棺木卻抬不動(dòng)。樊夫人有些詫異，命人打開(kāi)察看。原來(lái)是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時(shí)便賣完了。吃到的贊不絕口，沒(méi)吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來(lái)越多。樊家就在門口開(kāi)了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒(méi)有著落。樊夫人出了個(gè)主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長(zhǎng)期開(kāi)起了臘汁肉鋪，名氣也越來(lái)越大。　　我們是正宗的陜西人，祖祖輩輩和家族都是做肉夾饃和涼皮的，祖父在陜西秦鎮(zhèn)秦六村(涼皮發(fā)源地，了解一下秦鎮(zhèn)的歷史)現(xiàn)住陜西長(zhǎng)安(肉夾饃發(fā)源地，了解一下長(zhǎng)安歷史)做出的是正宗的秦鎮(zhèn)涼皮、臘汁肉夾饃。多年來(lái)一直在開(kāi)店，還經(jīng)常接受外省老板的邀請(qǐng)進(jìn)行上門開(kāi)店服務(wù)，并介紹肉夾饃、涼皮發(fā)源地當(dāng)?shù)貛煾禐槿珖?guó)各地老板服務(wù)。所有徒弟都能在我們的實(shí)體店里學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)，讓您完全熟練肉夾饃、涼皮店里的所有流程。你們做出來(lái)的產(chǎn)品將全部賣給顧客，相當(dāng)于您正在開(kāi)店。免去怕學(xué)不會(huì)的擔(dān)憂。
樊氏湯店加盟優(yōu)勢(shì)　　1、選址與評(píng)估　　協(xié)助加盟者對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，對(duì)建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益估等，供加盟者選址參考。若加盟者尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí)，總部會(huì)協(xié)助加盟者尋址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇、營(yíng)業(yè)額預(yù)估等，總部?jī)H提供建議參考，不做任何提高/增加。　　2、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)與設(shè)備　　統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙。餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人督核、指導(dǎo)，加盟者負(fù)責(zé)監(jiān)理。產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備統(tǒng)一由總部指定供應(yīng)商提供，雙方簽定設(shè)備購(gòu)銷合同。　　3、人力資源輔導(dǎo)　　開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并輔導(dǎo)加盟者招募新進(jìn)人員。開(kāi)店后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支援，并經(jīng)常舉辦在職教育訓(xùn)練。　　4、不斷的教育訓(xùn)練　　開(kāi)業(yè)前，總部為加盟者、經(jīng)營(yíng)團(tuán)體針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程；為餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員分別設(shè)相應(yīng)課程，在公司總部培訓(xùn)基地進(jìn)行為期15-20天的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)。店面營(yíng)建結(jié)束后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店培訓(xùn)并輔導(dǎo)店面開(kāi)業(yè)；開(kāi)業(yè)后，針對(duì)從員工到經(jīng)理的各階段層管理干部不同工作內(nèi)容，開(kāi)設(shè)了相應(yīng)的持續(xù)教育課程，同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟者之間的溝通，總部不定期舉辦各種交流會(huì)。　　5、統(tǒng)一配送　　總部統(tǒng)一配送內(nèi)容如下：①原副料配送；②醬料配送；③專用工器具配送；④餐具配送；⑤帶商標(biāo)LOGO物品；⑥服裝配送；⑦包裝物配送。
樊氏湯店加盟條件　　1、認(rèn)可“樊氏湯店”品牌、產(chǎn)品并認(rèn)同其企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念。
　　2、對(duì)餐飲感興趣，致力于在餐飲業(yè)發(fā)展。
　　3、具有合格的商業(yè)合作意識(shí)和一定的市場(chǎng)意識(shí)及抗能力。
　　4、具備的財(cái)務(wù)資質(zhì)。
　　5、能與公司建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
　　6、能理解餐飲、零售行業(yè)的運(yùn)作模式。
　　7、重合同，守信譽(yù)。
　　8、有較強(qiáng)的社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力。

樊氏湯店加盟流程　　1.初次見(jiàn)面。
　　2.加盟資質(zhì)審核。
　　3.目標(biāo)地區(qū)市場(chǎng)調(diào)查。
　　4.計(jì)劃加盟。
　　5.簽訂加盟合同。
　　6.加盟店選址考察與規(guī)劃。
　　7.提供開(kāi)店必備物料和開(kāi)店支持。
　　8.試營(yíng)業(yè)。
　　9.正式營(yíng)業(yè)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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