紹興宴
時間:2023-02-06 17:23:51來源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

紹興宴加盟介紹 紹興宴包括杭州、寧波和紹興三個地方的菜點特色。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩,以魚、蝦、時令蔬菜為主,講究刀工,口味清鮮,突出本味。寧波菜咸鮮合一,以烹制海鮮見長,講究鮮嫩軟滑,重原味,強調入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽,菜品強調入口香綿酥糯,湯濃味重,富有鄉村風味。浙江菜具有色彩鮮明,味美滑嫩,脆軟清爽,菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。它以燉、炸、燜、蒸見長,重原汁原味。浙江點心中的團子、糕、羹、面點品種多,口味佳。名菜名點有:龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團、湖州千張包子等。 不用蔥蒜或極少使用蔥蒜,醋一般使用鎮江陳醋而不用山西醋,醬油比較清淡,食用油為菜籽油和茶油。主食米飯多用江蘇,安徽,江西,湖南一帶的南方大米,不用東北大米。另有糯米食物如粽子,糍粑,湯圓,米糕等。 紹興宴以揚州、淮安菜為代表,主要流行于以大運河為主,南至鎮江,北至洪澤湖、淮河一帶,東至沿海地區。 淮揚風味選料嚴謹,講究鮮活,主料突出,刀工精細,擅長燉、燜、燒、烤,重視調湯,講究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡適中,南北皆宜,并可烹制“全鱔席”。淮揚細點,造型美觀,口味繁多,制作精巧,清新味美,四季有別。有名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉等。杭州菜重視原料的鮮、活、嫩,以魚、蝦、時令蔬菜為主,講究刀工,口味清鮮,突出本味。寧波菜咸鮮合一,以烹制海鮮見長,講究鮮嫩軟滑,重原味,強調入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽,菜品強調入口香綿酥糯,湯濃味重,富有鄉村風味。紹興宴加盟優勢 市場調研支持 為加盟商提供專業的商圈分析、消費調研,加盟分析等。 工程裝修支持 紹興宴為加盟商提供專業的上門選址、店面裝修設計以及店面的施工圖紙等,可以讓紹興宴加盟商順利開店。 實體培訓支持 為加盟商提供手把手的教學,將加盟的成本控制到較低,讓加盟商多多。 運營管理支持 幫助加盟商進行設備管理、店面QSC管理、人員管理等提高加盟商的運營實力。 活動策劃支持 為加盟商提供統一開業拓客、家假日策劃、主題策劃等等。 專人督導支持 擁有的技術人員,為紹興宴加盟商提供專業的技術培訓,經營診斷,督導巡店等。 整店輸出支持 為加盟提供統一的VI形象;為紹興宴加盟商提供專業的機器設備;提供專業的SOP操作;統一的QSC店面管理。 保姆式服務 為加盟商提供專業的市場調研;專業的選址評估;專業的技術運營培訓;專業的管理診斷讓加盟商可以迅速開店,快速。 一對一運營 對加盟商提供專業的商圈分析;專業的店面設計;專業的活動策劃;專業的會點調整。紹興宴加盟條件 1、需要是合法資格的法人或自然人,且品牌意識要相當的強烈,在認可品牌運營理念的基礎上,自覺的維護品牌的形象。有真誠而長遠的合作態度,在區域內具有一定的渠道影響力。 2、加盟方的經濟實力要比經營項目強,單店加盟的具體加盟計劃這個也要有,同時也要有自己的店鋪,達到總部要求面積為佳。熟悉
餐飲市場,擁有較豐富的產品資源,在區域內擁有較豐富的渠道資源。 3、加盟者對項目總部的管理能很好的服從,愿意和總部共同發展獲得成功,且信譽和資信水平要好,有一定的經營管理能力和社會資源,同時進取精神也不能少。執行和遵守總部的各項經營管理系統。具有合法的經營場所,按照總部的要求進行裝修。
紹興宴加盟流程 1、您可以撥打我們的加盟電話,或者與我們的在線客服溝通,了解紹興宴的基本情況。 2、加盟商在咨詢紹興宴工作人員后,還存有疑問,可以前往
公司總部進行全面的了解,解決疑問。 3、只要符合紹興宴的加盟條件,創業者就可以提出申請加盟紹興宴。 4、簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。 5、加盟店鋪選址前,紹興宴品牌對于加盟商所在區域進行分析,考察,以便選擇較佳的開店地址。 6、由總部專業人員對店面測量,并對店面做裝修圖紙的設計,加盟商按照裝修圖紙進行裝修。 7、培訓部對加盟店全面系統培訓。 8、總部協助制定開業計劃,全程指導開業工作及物料籌備發送。總部派人下店指導設備安裝與調試,進行實況培訓和試營業。 9、選擇良辰吉日開業,并邀請人士,為店鋪剪彩,提高店鋪品牌度。
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