平陸油潑面
時(shí)間:2023-02-06 17:22:41來(lái)源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

- 項(xiàng)目簡(jiǎn)介
- 加盟優(yōu)勢(shì)
- 加盟條件
- 加盟流程
- 加盟費(fèi)
平陸油潑面加盟介紹 平陸油潑面是山西、陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據(jù)說(shuō)已有3000多年的歷史?! ∑疥懹蜐娒嬖缭诎赴褰郑渴薪忠粠Ы?jīng)營(yíng),后來(lái)在西安很普遍了。它原來(lái)是一種很普通的面食, 手工搟制的又粗又寬的面條,在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里,先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽面等配料,再撒上一層厚厚的辣椒面,頓時(shí)滿碗紅光,一道工序潑油是關(guān)鍵。 平陸油潑面是在周代"禮面"的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái);秦漢時(shí)代稱(chēng)之為"湯餅",屬于"煮餅"類(lèi)中的一種;隋唐時(shí)代叫"長(zhǎng)命面",意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱(chēng)為"水滑面"。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載:"水滑面:用十分白面揉搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊。放在水中,候其面性發(fā)得十分滿足,逐塊抽拽,下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好。"清代朝廷大臣薛寶辰在其著作《素食說(shuō)略》中記載更為詳細(xì):"其以水和面,入鹽、堿、清油揉勻,復(fù)以濕布,俟其融和,扯為細(xì)條。煮之,名為楨面。"書(shū)中還指出:"作法以陜西朝邑。"關(guān)于楨條面的形狀,書(shū)中說(shuō)道:"其薄等于韭菜,其細(xì)比于掛面,可以成三棱之形,可以成中空之形。""其余如面片、面旗之類(lèi)"。同樣一塊面,能址抻成多種不同的形狀,可見(jiàn)技術(shù)的精湛非同一般?! ‖F(xiàn)今扯面的制法基本承襲舊法,和面時(shí)用鹽和堿面,以提高面團(tuán)的筋韌性能,近10年來(lái)還有用"拉面劑"代替使用鹽堿的。如今扯面的形狀,有拉拽寬厚如腰帶的大寬長(zhǎng)面,俗稱(chēng)"biangbiang面";有細(xì)薄似韭葉的二寬面;有細(xì)如銀針的龍須面;有粗繼如筷子的箸頭面;有三棱形似寶劍的劍刃面;有拽成短節(jié)的"空心面"。平陸油潑面加盟優(yōu)勢(shì) 1、品牌優(yōu)勢(shì):平陸油潑面、鮮明品牌形象、時(shí)尚經(jīng)典的風(fēng)格?! ?、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需要、根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品,擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能提高店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新?! ?、開(kāi)業(yè)優(yōu)勢(shì):在連鎖經(jīng)營(yíng)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)苋?、提高開(kāi)店穩(wěn)定性?! ?、成本優(yōu)勢(shì):強(qiáng)大的連鎖體系提高原材料的品質(zhì)、價(jià)格,將營(yíng)收受益于平陸油潑面加盟商?! ?、物流優(yōu)勢(shì):擁有以總部為中心的全國(guó)物流通道,從根本上解決原材料配送的問(wèn)題。 6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):總部擁有獨(dú)立的培訓(xùn)室,和培訓(xùn)老師,在開(kāi)店前期對(duì)平陸油潑面加盟商進(jìn)行全套、系統(tǒng)的培訓(xùn)與考核,直到學(xué)會(huì)為止,開(kāi)店后期不定期推出新的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)。 7、考察優(yōu)勢(shì):實(shí)地考察,謹(jǐn)慎對(duì)待每一家平陸油潑面加盟連鎖店,規(guī)避危機(jī)?! ?、營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì):全年促銷(xiāo)方案,不定期的促銷(xiāo)活動(dòng),全年?duì)I銷(xiāo)指導(dǎo),幫助平陸油潑面加盟店創(chuàng)造更大的營(yíng)收空間。 9、策劃優(yōu)勢(shì):憑借成熟、完整的營(yíng)銷(xiāo)模式,針對(duì)不同商圈,不同時(shí)期推出相應(yīng)市場(chǎng)促銷(xiāo)方案,加盟商僅需按照平陸油潑面總部要求執(zhí)行即可獲利?! ?0、廣告優(yōu)勢(shì):在全國(guó)的廣告宣傳時(shí)巨大的,針對(duì)新的地區(qū)開(kāi)發(fā)的加盟連鎖店,我們更會(huì)在當(dāng)?shù)刈龀鲆欢ǖ膹V告宣傳,方便平陸油潑面加盟商更快的打開(kāi)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)。平陸油潑面加盟條件 1、加盟商不能有犯罪前科,要是年滿18周歲的合法的自然人?! ?、具備品牌意識(shí),有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光,現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)?! ?、加盟經(jīng)銷(xiāo)商的資金實(shí)力,可以維持店面的裝修,經(jīng)營(yíng)以及人員工資?! ?、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地地段好,客流量大,能過(guò)總部的實(shí)地評(píng)估?! ?、遵守品牌相關(guān)經(jīng)營(yíng)、管理和營(yíng)運(yùn)守則?! ?、為人誠(chéng)實(shí)和并且具備人際關(guān)系能力?! ?、能夠全身心的投入到經(jīng)營(yíng)中,具備一定的市場(chǎng)敏感度。
平陸油潑面加盟流程 1、加盟咨詢(xún):加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng),索取有關(guān)資料?! ?、實(shí)地考察:加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察,并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流?! ?、資格審核:總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格?! ?、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議,正式簽訂合同?! ?、繳納費(fèi)用:加盟者按所選擇的加盟類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。 6、總部培訓(xùn):總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌?! ?、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。 8、開(kāi)業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
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