王老三燒雞

時間：2023-02-06 17:22:33來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項目簡介
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加盟費

王老三燒雞加盟介紹

　　洛陽王老三燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年)，洛陽嵩縣有一位叫王開琴的年輕人，擅長燒雞技藝，開了一家燒雞店，美味可口，深受鄉(xiāng)鄰們夸贊。辛亥時期，雖然時局動亂，但是王開琴的燒雞已在嵩縣周邊小有名氣，人稱“王記燒雞”，由此，王記燒雞名傳后世，至今已有108年歷史。　　王老三燒雞之所以傳承，在于其制作秘方："要想燒雞香，八料加老湯。"八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白等等;老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，湯越老越好。王記燒雞在選雞、宰殺、撐型、烹煮、用湯、火候等方面，摸索出一套經(jīng)驗。　　選雞嚴格，要選選用生長12-24個月，重1.7-2.0公斤的嫩雞，雞肉質量合格。挑來的雞，要留一段候宰時間，讓雞狀態(tài)穩(wěn)定，恢復正常的生理機能，有利于殺雞時充分放血，也不影響雞肉的品質。配料、烹煮是關鍵的工序。將炸好的雞放在鍋里，對上老湯，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。燒雞的造型自然。　　王老三燒雞開業(yè)已逾，王開琴的燒雞技藝歷代相傳，始終保持獨特的風味，其色、香、味、爛被稱為“四絕”。利用純手工的加工技藝，使王老三燒雞的美味源遠流長，柴火使香料完全浸入雞肉內，制成的燒雞雞身呈淺黃色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁。從王開琴開始，王老三燒雞一代一代地傳下來，既傳家珍絕技，又傳老湯。　　王老三燒雞傳承譜系為：王開琴--王清潔-王建校(王老三)。改革開放之后，王記燒雞獲得較大發(fā)展，改革開放至今，先后獲得多項榮譽。1988年，洛陽市第二屆小吃比賽，王記燒雞被評為“名優(yōu)小吃"，1989年12月，王老三燒雞傳承人王清潔被烹飪協(xié)會授予"從事烹飪工作三十年以上特別獎”，2006年4月，在洛陽市嵩縣首屆旅游飲食文化節(jié)上，王老三燒雞榮獲"一等獎"2007年9月，王老三燒雞被授予"質量誠信單位"。　　多年來，洛陽電視臺、河南電視臺等多家媒體對王記燒雞多次報道。目前王記燒雞申報非物質文化遺產(chǎn)正在進行中。王老三燒雞已在嵩縣、欒川、偃師、洛寧、南陽市等地有銷售，相信隨著王記燒雞連鎖經(jīng)營事業(yè)的拓展，有越來越多的老百姓可以吃上美味可口的燒雞。王老三燒雞加盟優(yōu)勢

　　1、品牌優(yōu)勢：強大的先進運營體系，行業(yè)的發(fā)展，在國內擁有上百家加盟合作伙伴。　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢：強大的設計和生產(chǎn)能力，新品上市快，充足的貨源供貨及時。　　3、技術優(yōu)勢：總部培訓師分別為合作商提供理論培訓、技術培訓、手把手教技術。　　4、培訓優(yōu)勢：加盟總部設有培訓中心，免費為加盟者提供技術培訓和經(jīng)營管理培訓，加盟商還將免費獲贈管理實用手冊、開發(fā)秘籍教材。　　5、服務優(yōu)勢：總部服務指導加盟商創(chuàng)造了強有力的后盾支撐。總部將與加盟商之間保持長期密切的業(yè)務聯(lián)系，提供實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，解除開店運營的后顧之憂。　　6、入股優(yōu)勢：根據(jù)加盟商的入股意向、市場運作能力、當?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式，提供選址方案.　　品牌支持：公司擁有強大的品牌競爭優(yōu)勢，并得到市場驗證。運用總部成功、簡單易復制的市場運營經(jīng)驗，結合多方面的推廣和宣傳，使合作伙伴運營經(jīng)營更輕松。　　團隊支持：完善的公司制度，成熟的運營管理，多年的餐飲連鎖經(jīng)驗，根據(jù)不同城市、不同創(chuàng)業(yè)人群，提供個性化服務，合作伙伴穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。　　培訓支持：培訓師全程跟蹤指導，完善的培訓體系，合作伙伴得到多方面的技能發(fā)展。從前期店鋪選址、店內裝潢、食材選購、物料保鮮、菜品標準、外賣平臺搭建等，公司提供嚴格的培訓管理。　　選址支持：公司擁有選址評估團隊，提供客戶成熟的選址手冊，協(xié)助合作伙伴規(guī)劃店鋪，選擇到性價比高的店鋪。　　裝修支持:提供裝修服務，統(tǒng)一店面形象。品牌時尚元素與產(chǎn)品定位相匹配，根據(jù)不同店面定制整體裝修設計規(guī)劃，公司指導裝修進程。為合作伙伴解決裝修過程中的一切難題，店面裝修風格達到統(tǒng)一。　　運營支持：督導老師定期跟蹤各店鋪運營情況，根據(jù)不同店面運營過程中遇到的問題，量身提供建議幫助調整改進，協(xié)助合作伙伴制定整體運營策略。　　研發(fā)支持：每年巨額資金投入，持續(xù)新品研發(fā)服務。研發(fā)團隊根據(jù)不同時期的市場需求，定期研發(fā)新品，使得合作伙伴緊跟市場節(jié)奏，提升合作門店的市場競爭力。　　物配支持：核心底料及特色原材料配送服務。運用物流配送體系，在短時間內，快速便捷地將物料配送到各門店。王老三燒雞加盟條件　　1、具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人。
　　2、認同王老三燒雞品牌，具有心態(tài)平穩(wěn)和開拓意識。
　　3、加盟商要準備好足夠的創(chuàng)業(yè)資金，在有資金需求時要能及時的拿的出來。
　　4、自備經(jīng)營所需的營業(yè)場所。
　　5、無條件的執(zhí)行公司總部所制定的政策。
　　6、擁有長遠的商業(yè)目光和商業(yè)信譽。
　　7、對店面的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓練。
王老三燒雞加盟流程　　1、咨詢入股
　　與在線客服溝通，詳細咨詢王老三燒雞項目的情況，是否適合自己和當?shù)氐氖袌鱿M。
　　2、了解加盟可行性
　　對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。
　　3、加盟申請
　　向王老三燒雞總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
　　4、簽訂合同
　　雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、選址
　　派出人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、排風量等)，法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
　　6、店面裝修
　　王老三燒雞總部為其提供裝修指導，與設計指導。
　　7、人員培訓
　　加盟商根據(jù)本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，加盟店后期順利運營。
　　8、開業(yè)籌備
　　辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

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