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乳酸菌加盟介紹　　乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，其絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，廣泛存在于人體的腸道中?！　∪樗峋粌H是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料（在理論上具有重要的學術價值），而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域具有極高的應用價值?！　∪樗峋前l酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌，其包含許多種屬。大多數乳酸菌不運動，少數以周毛運動，菌體常排列成鏈。乳酸鏈球菌族，菌體球狀，通常成對或成鏈。乳酸桿菌族，菌體桿狀，單個或成鏈，有時成絲狀，產生假分枝。普通的乳酸菌，活力極弱，它們只能在相對受限制的環境中存活，一但脫離這些環境，其自身就會遭到滅亡?！　姆诸惿隙?，乳酸菌作為真細菌綱目中的乳酸細菌科，形態上可分成球菌、桿菌。其中，球形乳酸菌包括鏈球菌、明串珠菌屬、片球菌；桿狀菌包括乳球菌、乳桿菌、雙歧桿菌等；從生長溫度上而言，可分成高溫型、中溫型；從發酵類型而言，可分成同型發酵、異型發酵；從來源上分，大體上可分為動物源乳酸菌和植物源乳酸菌。　　按照Berry細菌學手冊中的生化分類法，乳酸菌可分為乳桿菌屬、鏈球菌屬、明串珠菌屬、雙歧桿菌屬和片球菌屬，共5個屬。乳酸菌加盟優勢　　l、總部系統的管理培訓和指導;使加盟商 減少籌備和自行摸索的時間?！　?、提供質量穩定、可靠的品牌和產品服務?！　?、享有品牌、商標帶來的獲益。　　4、統一的技術和標準化操作，加盟店可在較短時間內獨立操作完成乳酸菌所有餐品。　　5、總部根據成功的經驗來選定加盟店的優佳位置。　　6、附屬于乳酸菌這個品牌的大旗下，受益于整體廣告及品牌度帶來的客源?！　?、依據現成的裝修樣板，提供整體的店面設計，可使店面快速啟動?！　?、可得到持續不斷的技術優勢和品牌運營服務?！　?、自己當老板但又不孤軍奮戰，有總部做后盾，可盡享成功喜悅?！　?0、能快速復制已獲實證的成功經營系統。　　11、在加盟區域具有一定的人脈資源，熟悉該當地市場及該區域消費群體的消費方式。乳酸菌加盟條件　　1、申請者是具有獨立法人資格的創業者或經營業主，認同乳酸菌的商標、產品、經營理念以及企業文化。
　　2、熱愛餐飲行業，有較強的事業心，愿意把乳酸菌當做自己的事業去做，有責任心和學習能力，虛心接受總部的意見以建議。
　　3、加盟者必須擁有一定的資金、固定場所、人員等，或者擁有優越的物業條件。
　　4、申請加盟者在對當地的茶飲市場有大致的了解，以便配合總部經營管理。
乳酸菌加盟流程　　1、初步了解
　　了解乳酸菌運作的模式，了解當地的市場情況，電話，網上填表或電子郵箱等方式向總部索取招商加盟手冊，以了解行業狀況及總部加盟政策。
　　2、項目考察
　　考察總部的直營店和其他加盟店經營狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
　　3、提出申請
　　提出申請，并提供資質文件或其他文件。
　　4、合同簽署
　　資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據合同條款，提供相關說明資料。
　　5、確定門店位置
　　店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標消費群。
　　6、店面裝修
　　為提高/增加乳酸菌全國加盟店的統一形象，加盟商需要對店面進項統一的裝修，總部進行驗收評估。
　　7、人員培訓
　　加盟商前往總部接受培訓，并嚴格按照公司培訓要求進行。
　　8、開業籌備
　　總部會給加盟商制定開業活動方案，以后后期店鋪運營方案，協助加盟商開店。
　　9、開業
　　正式開業，開業后總部會提供后續的支持。

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