品牌介紹

品牌介紹 項目優(yōu)勢 更多

祿合門美蛙魚頭火鍋

品牌介紹

祿合門，取“福祿壽喜，合舟共濟”之意。誕生于2018年，主打美蛙火鍋。品牌立足成都，走向全國。祿合門起源于海底撈的故鄉(xiāng)簡陽，前身是簡陽火了20年的江湖小火鍋，香辣美蛙是一絕，擁有廣泛的消費者基礎，和穩(wěn)定的產品優(yōu)勢。

祿合門落地成都后，團隊研發(fā)的招牌口味—黃椒鍋，開創(chuàng)了黃椒美蛙新時代，因口味的差異化，填補了火鍋市場的空缺，迅速在競爭慘烈的成都火鍋市場搶占下一席之地，躋身成都火鍋頭部領域。品牌獨創(chuàng)的龍頭下蛙，因表現形式有趣、活潑，引發(fā)消費者主動拍照宣傳，迅速在抖音上引起關注，獲得了上億關注量，帶動門店成為年輕人必打卡之地。

2020年祿合門規(guī)劃簽約門店50家，2021年全國開店目標150家，讓全國食客品嘗到不一樣的美蛙火鍋。

更多

祿合門美蛙魚頭火鍋

項目優(yōu)勢

1、獨創(chuàng)鍋底：

祿合門的黃椒鍋美蛙，湯底清亮，不油不膩，香飄四座，看起來像清湯，入口才知，其味酸辣鮮香，不僅徹底除去牛蛙的腥味，連骨頭上似乎都帶著香味兒，顛覆了你對吃蛙的舊觀點。這一獨創(chuàng)口味的核心就是黃椒，祿合門的的黃椒選用的是福建三明黃椒，一年只收一季。黃椒個頭不大，長在嶺南梯田上，由山中泉水灌溉生長，無蟲害襲擾，加之常年暖陽照射，種植環(huán)境非常優(yōu)良，所以口味宜人。祿合門研發(fā)團隊拜訪了無數川菜大師，搭配試驗了數種四川古法酸菜，再佐以20余種秘方，終于炮制出了黃椒鍋底醬料。 就憑這一口開創(chuàng)火鍋口味品類的黃椒鍋，祿合門美蛙火鍋出道就收獲了眾多擁躉，迅速成為年輕人的火鍋新選擇。祿合門之所以能成為殺出餐飲重圍的黑馬，是因為我們擁有一大獨門秘籍?全國首創(chuàng)的黃椒鍋底美蛙。

2、食材新鮮：

為了保證口感的鮮嫩，主打食材美蛙都采用現點現殺的方式。為此祿合門在成都近郊建立了上千畝的養(yǎng)殖中心，經過兩年的打造，如今牛蛙養(yǎng)殖基地已經日趨成都，年出產牛蛙500萬斤，為祿合門全國門店的食材供應提供了強有力的支撐。

3、龍頭下蛙：

祿合門的龍頭下蛙已取得專利，是祿合門獨家特色。幾赴深山，誠請竹雕匠人純手工原創(chuàng)制作，面世后因表現形式活潑有趣，火 遍了全網，成為了祿合門的獨家招牌。龍頭下蛙背后的故事和寓意，更加引人入勝。祿合門的董事長原籍簡陽青龍觀，傳說中，青龍觀是因當地百姓親眼所見青龍降臨本地而得名，此后在青龍的守護下，青龍觀風調雨順安居樂業(yè)，所以在當地，青龍被視為祥瑞之物。

4、外觀專利：

祿合門董事長吳林根據家鄉(xiāng)傳說，將青龍所蘊含的祥瑞寓意提煉出來，制作成了龍頭船身，希望將吉祥祝福通過龍頭下蛙，帶給萬千食客。這也就是我們的口號“福祿壽喜，美蛙吃起”的來由。頭船身所選用的竹子來自海拔800米的蜀南竹海生長的“楠竹”，選15米左右長又直的竹子，每根竹子去頭20公分左右，截掉1.15米，打磨后1.1米。每條龍頭船身均為竹雕匠人手工制作，匠人經過近千次試驗，才試驗出最符合員工操作的船身長度，以及下蛙最順滑的內徑標準，誤差不超過1厘米。制作過程中需要經過多道工序，多次打磨拋光處理，打磨后的船身紋理細膩，手感光滑。

5、產品優(yōu)勢：

遍地可見的冰粉推車、伸手就能買到的冰湯圓再搭配三步就有兩家的熱辣火鍋，才是完整的川味生態(tài)。祿合門自然深諳此理，結合新型市場需求，推出了多款優(yōu)質甜品，完善了從餐中火鍋到餐后甜品的產品鏈，既增加了門店利潤，又強化了品牌記憶點。

冷鏈服務業(yè)務聯系電話：19937817614

標簽:

食品安全網

上一篇：嘿小二美蛙魚頭

下一篇：巴鄉(xiāng)魚頭